面點小吃創業班
培訓時間：三到十天
本課程適合創業類人員學習。有兩個班別，一個班側重綜合學習，另外一個側重點在各地特色面條上。
請您根據您的去需求合理選擇科目。
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獨有技術秘方 成就美好明天
石家莊飲食集團技工學校
面點小吃創業班
專業 | 培訓內容簡介 | 品種 | 時間 | 學費 |
拉面 系列 | 調湯精品秘方。 拉面技術，含圓面（中粗、毛細）、韭葉面、三棱面及成熟裝碗技巧 | 培 訓 時 間 三 到 十 天 | 1480元 | |
板面 系列 | 調湯精品秘方、板面制作技術、成熟裝碗技巧。 | 1280元 | ||
正宗河南羊肉燴面 | 和面、剁坯、出條技術、秘制羊肉、羊湯技術（秘制配方），及后續調味技巧 | 1980元 | ||
餛飩 系列 | 傳授餛飩調餡，配方專一 | 牛肉餛飩 | 單項學習780元 全部學習1280元 | |
豬肉餛飩 | ||||
雞肉餛飩 | ||||
羊肉餛飩 | ||||
油條 系列 | 油條配方包括無礬綠色健康食品配方和傳統配方及炸制技巧。 | 1350元 | ||
石頭餅 | 石頭餅的手工制作及醬料的調制，配菜的制作 | 880元 | ||
手抓餅 | 手抓餅的手工制作及醬料的調制，配菜的制作 | 880元 | ||
雞蛋 灌餅 | 雞蛋灌餅的手工制作及醬料的調制，配菜的制作 | 880元 | ||
醬香餅 | 醬香餅的手工制作及醬料的調制，配菜的制作 | 880元 | ||
水磨 煎餅 | 系統學習水磨煎餅制作技術，面糊的調配，煎餅的攤制手法，醬料調制及最后成型（學習脆片制作技術，另加學費650元） | 880元 | ||
熏肉 大餅 | 熏肉的制作技術，及大餅的制作技術，醬料的調制 | 1760元 | ||
石家莊飲食集團技工學校
特色小吃超值創業組合課程
中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代,那時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
課程 | 教學內容 | 組合 | 學期 | 學費 |
武漢熱干面 | 正宗武漢熱干面配方，各種小料的調制 | 精 品 美 味 涼 菜 4 道 | 3 到 7 天
| 1380元 |
山西油潑面 | 面的制作及調味技術 | 1480元 | ||
新疆炒拉條子 | 正宗新疆特色風味+（大盤雞或十道熱菜任選一種） | 2480元 | ||
新疆拌面 | ||||
山西刀削面 | 削面技術，四道面鹵制作 | 1980元 | ||
老北京炸醬面 | 正宗老北京醬鹵制作 | 1780元 | ||
蘭州牛肉拉面 | 正宗蘭州拉面出條技術及調湯調味 | 1780元 | ||
安徽牛肉板面 | 正宗安徽板面出條技術及調湯調味 | 1580元 |
校址：石家莊市和平東路256號 電話：0311-86046739
網址：www.bosaiy.com 咨詢QQ：2290107704
