石家莊飲食集團技工學校烘焙中心
高級創業班
適合人群:致力于定位高端的就業創業高級愛好者
學習周期:60天
上課時間:每周一至周五,上午8:30-11:30下午14:00-17:00(全日制循環上課,隨到隨學)
學習費用:5860元(包含工作服、工具費、原材料費、課時費、教材費,入學后不再收取任何費用)
裱花創業班 | 烘焙創業班 |
裱花理論基礎 | 烘焙理論基礎 |
實用花邊
實用花卉
十二生肖
蛋糕字體
蛋糕抹面
主題元素
多層蛋糕
裝飾元素
創意蛋糕 | 月餅類 |
酥點類 無糖系列、花式系列 餅干系列、起酥系列 | |
面包類 直接法、二次發酵 丹麥系列、吐司系列 | |
蛋糕類 無糖系列、海綿系列 重油系列、戚風系列 | |
撻派類 | |
展示類 |