加長版三伏天來襲，請與它和平相處

    那您知道為何三伏天會這么熱么？

    據氣象專家分析，主要是因為入伏后，夏季風逐漸抵達最北端，地表濕度變大，地表層的熱量累積下來，一天比一天熱，三伏天期間地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱；

    七八月份副熱帶高壓加強，高壓內部的下沉氣流，在其控制下天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱；

    夏季雨水多，空氣濕度大，水的比熱容比干空氣要大得多，還影響人體汗液排出，這也是天氣悶熱的重要原因。

    通常我國大陸主要是熱在頭伏和中伏，東南沿海和島嶼地區大多是熱在末伏。

    伏天里不但要一心防暑，其實伏天更要提防的反而是“寒”。《黃帝內經》記載：“四時陰陽，生病起于過用，此為常也?！?/strong>貪涼、貪冰、貪爽太過，是一種極端的壓力，身體會失衡。所以三伏天請您注意以下問題：

    1.開空調、吹電扇、窗邊納涼都要避免長時間冷風直吹；

    2.護好咽喉和后心這兩個部位，有助于幫助身體緩沖低溫的寒氣；

    3.飲食注意少寒涼，以免造成胃部痙攣。

    三伏天時節里，自然界也保持著一種平衡：地表熱，地里涼；陽氣充足，卻伏陰在內；身體“外熱里寒”......如儒家說中庸是折中無過，也無不及，順應自然的平衡去生活，日子才能過得長久健康。

三伏天，暑氣炎炎，地表很熱，摸一摸打出來的井水卻是涼的。夏季陽氣在表，陰氣在里，伏天之“伏”有一說，便是陰氣被陽氣壓制。

    《黃帝內經》記載：“人以天地之氣生，四時之法成?！?/span>人稟受天地之氣而生存，隨著四時規律而成長，三伏天里我們的身體也順應著“外熱里涼”的規律。

    “里”指的是五臟六腑，因熱而愛貪涼，我們的腸胃也容易受涼感冒。明代高廉在自己的養生專著《遵生八箋》里說：“夏至后，夜半一陰生，宜服熱物。”

    在做夏日祛暑飲料時，他特別加入“紫蘇，干姜絲”。紫蘇性溫，可以溫養身體。在養生大省的嶺南人家，燒鴨子、煮魚蝦田螺等海鮮，甚至是苦瓜，都喜歡放一點紫蘇，氣味辛辣，可以去腥，嚼幾口還可以刺激發汗。

    “冬吃蘿卜，夏吃姜?！苯菬嵯懔?，福建的姜母鴨就用了老姜烹煮以熱身，還可做成清爽的酸姜，泡姜棗茶，再簡單不過就是煲湯時、煮綠豆糖水時丟幾片進去。豆沙清爽，飲食卻有溫暖。

    所以說三伏天灌涼水、喝冰飲、吃雪糕并不能解真正的“渴”，在養生里“失津液”就要補津液。灌一碗熱茶下去，身體卻能一時活化起來，津液汩汩，“五碗肌骨清，七碗惟覺兩腋習習清風生”。

    三伏天熱，卻是伏陰在內的日子，要吃暖保暖。好的照顧，是懂得自己身體真正的需要。

    老話說的好，“頭伏餃子二伏面”。為啥咱河北的傳統習俗，講究頭伏吃餃子？

    頭伏餃子有講究，餃子形似元寶，“伏”與“?！蓖?，因此頭伏餃子有“元寶藏?！钡恼f法。除了美好的寓意，頭伏吃餃子其實還有著古老的健康飲食智慧。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。伏天人們容易出很多汗，而餃子最大的優點就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，所以更能補充營養。